resept me svampies

Jee, ja böri ha myki svamp i miin skafferi. Veta ni annos att näringsinnehålli på svamp e ganska beundransvärd?

Nu ska vi sii jär, ein sak som mang blir fövåna över e att svampar innehåller D vitamin. Tratt- o. vanli kantarelle innehålle upp ti 27µg/100g, (dagliga rekomendationen ååv D vitamin e 7,5µg). Att man tillagar döm föstör föståss en del ååv vitaminre, säkrast sätti att bevar all ämne sko säkert vara att tork döm, o. sen tillsäta döm i soppona efter att ha ein kort stund haft döm att sita i vattni, he e att int släng bort blötningsvattni utan man ska tillsäta he o. i soppo. Svampa innehålle o. riklit me A vitamin, o. all B-gruppens vitaminer (förutom b12 föståss), särskilt riboflavin o. niacin. Svampa innehåller o. härlit myki mineraler, zinc, selenium o. järn, bland annat.


Ett super enkelt o. snabb svamp munch får man om man gör ein svamp miso soppo. Goo kvällsmat ifall man vaar snål på na salt.

• 1 matsked miso
• 2-3dl kokand vattni
• torka svamp

Fösst så bland miso i ein lillan mängd vätsko me kokand vattni så he löiser upp se. Saan sätt tiid torka svamp i vilken mängd man nu vill ha, häll på meir kokand vattni o. låt e staa ein stund. Fäädi.

O. nu övergaar ja ti ein ååv miin favorit svamp resepte.

Svamp spannmålsbiffar

Ti dähää böve du:

Dähää biff ingrediensen hittar man vi di flesta prismor elär citymarketar. Jaa dähää e annos heilt vegan o. all ingrediense som ja föstoo e, e heilt inhemsk. Så he skeer ju.

Resepten e enkel, bland 3 dl vattni i ti påsens innehåll precis som he staar på paketi. Låt e staa minst 15 min, ju längre desto betär. Ja hadd ein gang glömd ein deg i kylskåpi över natten, o. di bleiv super duper goo.

Saan bland tiid unifär 2dl hackad svamp. Liiti vitpepar, timjam, kryddpepar o. pepar  o. vitlökskryddo om man vill ha he. Ja lag o. tiid... nä nu veit ja int va he heiter på svensk. Nutritional yeast. Brewers yeast, oluthiiva hiutale. Nåmen naating. Ni kan lämm bort he för di flesta har äntå int he i köki.

Saan ere bara ti steik. Dihär e goo me päärona o. brunsås. Jaa vaför int laga hamburgar me dihär o., sko säkert pass bra. 

Alltså ja åt upp miin portion förin ja hann ta photo, så jär e ein bild ååv ein biff som lämma kvar:

resultati:

ok nu ska ja ita upp hidi sista. bara för att ja kan.