lauantai 19. lokakuuta 2013

Pumppasoppo

Nu hittar man noo fiin pumppona i affärn. Idaa laga ja miin favorit pumppasoppo. He e noo mega. Ja bruk laga myki ååv e så he räcker ti fleir dagar, ti he så böver man främst ein ganska stor butternut squash + cashew nöötre. Ja tycke att cashews o. pumppa passar så bra ilag. Dähää e nog ein väldigt nyttig o. matig soppa.




Jär e resepti tå (ein stooran gryyto):

1 butternut squash
~ 3dl cashews
~ 3dl vatten
grönsaksbuljong
örtsalt
peppar
muskotnöt
rosmarin
liiti citron saft, ca ein halv dl
vitpeppar

man kan också tillsäta crossad vitlök om man vill


Ok, så först så lägge man nöötre o. staa i vattni. Di ska noo helst ha steigi minst ein tiim, så vaar di mjuk.
Saan så skalar man o. kokar man pumppan i mindre bitar, enda tills he e mjuk. Medans he kokar så kan man laga hidi cashewgrädda. Skölj nöötre i ein sil. Saan lägg nöötre o. vattni i ein mixer o. mix. Elär så man kan använd ein stavmixer.
Saan tå pumppan e mjuk (taar int så mang minuter), så lagar du he ti puré. Me ein stavmixer. Fast ja har int na toko (elär joo men he e na skit som vi haka från huuto.net fö 2,50 o. funkar int så bra), så att ja lägger e i mixern i några omgångar.
Saan häller man puréen o. cashewgräddan i ein stor kastrull o. lägge tiid två grönsaksbuljong tärningar. O. resten av kryddona efter smak (nå som muskotnöten så ca ein tesked, o. två tesked rosmarin). Tillsäta liiti örtsalt ifall he behövs. O. så citronsaften efter smak. Meir vatten ifall soppan verkar för tjock.
Jaa så låter man e puter några minuter.
Njam.

perjantai 18. lokakuuta 2013

nå höni no va he nu läng saan sist!

I'm baaaack! Nu utlovas meir ååv allt! Starkari resolution, mera färger, högre höjder och explosioner! Spektakularrr spektakularrr!


Nää, nå. No ska e väl vaa ganska lika som förr, ein blog som komber oregelbundet och sätts int alltfö myki stress över.

Jaaa a, somarn kom o. gick. Men int sko ja säg att he gick för fort int, ja hann göra massa intressant. Har dokumenterat liiti jär o. tär som ja sko kuna post om.


Nu ere noo så höste som e bara kan vaar.




Vår sköitkatto herremannen Mr Spock håller med:


Annos ifall naan sko vila ha ein katt i husi så e Mr Spock färdig att adopteras. Ta kontakt me Eläinsuojeluyhdistys Dewi ry isånafall. Våran orange charmör Captain Kirk har redan fått ett väldigt bra och djurvänligt hem <3



Ok, he om he. Av allt som ja har pyssla mee så ska ja först böri me att presenter ein till superfood som e heilt gratis. Nämligen nässelfrön! Kan vara att man hinner plock ännu, men bästa tiden för nässelfrön plockning va noo i september.

Alltså frön av brännässla e naating man kan behöv ifall man e heilt slutkörd kaputt. Di fungerar nämligen på liiti sama sätt som Maca, en stark adaptogen. Fast ja tror int att nässelfrön har hidi sama sorts hormon balanserand egenskaper elär e na särskilt afrodisiakisk jämnfört me maca.

Men joo fungerar bra mot utmatthet; alltså sådan typ att trötthet som kommer från: t.ex. jetlag, elär att man har börja på ein ny arbetsplats, eller efter en lång period av insomnia elär ifall man har na gliin som väcker ein om nätre, elär att man har vari med om ein så stark idrotts prestation att återhämtningen int riktit vill taa se.

Tå kan man ha råka ut för naa som kallas för "adrenal fatigue", symptomen e bland annat: blir trött efter minsta lilla prestation, blir lätt andfådd, känns som man sko ha feber heilatiin, huvuvärk, svindel, muskelvärk, svårt att hänga med, ljuskänsliga ögon, tankspridd och svårt att somna fastän man e dödstrött. En intressant symptom kan o. vara att man har som na sorts "lag" på, så att reaktionsförmågan e mycket försämrad.
Fast föståss viktigt ere som me allt, att först ta reda på ifall he beror på na anat, som t.ex. flunssa, vitamin eller järnbrist förrän man drar na slutsatser.

Så att ifall du lider av dähää så sko jag skriv ut ein resept på nässelfrön. Ein eller två stor matsked om dagen, ända tills symptomen far bort. (Iofs så ere bra att ta e liiti lugnt o., t.ex. slapna av me yoga, massage eller bastu). Tugg odentligt (frön innehåller myki nytto ämnen som omega 3 oljor o. toko), skölj ner e me saft elär naa. Ifall man iter nässelfrön utan att ha na sorts utmattning så kan e vara att he ger en speedaktig effekt eller rastlöshet, så att ta int e i onödan :D


Nässelfrön gaar snabbt att plocka, man klipper åv övredeiln ååv växten tå he har börja form fröije. O. saan hänger man döm o. tork. Saan ere bara ti dra lös frön o. sil e genom ein sil. Ifall man int silar döm så kan fröije bränn liiti. Jaaa di torkar på kanski sådii 2-4 dagar. Ifall man int torkar döm så kan di böri mögel.



Ja fick myki frön ååv kanski typ 15 plantor elär hu mang ja nu hadd. Ein såndii medelstor burk + ein bonaburk full ååv fröije. Ifall man int hendar plock, så sko ja minnas att ja har siitt att Ruohonjuuri faktist säljer nässelfrön.


jeeesh, nåjaa stay tuned.