keskiviikko 8. toukokuuta 2013

Soliga johannesörten

Aaaaaaah, sol.

I år har ja bränd me sammanlagt = 0 gang. Ja har faktist vari myki ut i solen, t.ex. förra helgen va ja o. Simi ut på vandring. Ända solskydden som ja hadd va solrosolja med johannesört, alltså den bord vara gjord med samma metod som hidi grodblands oljo som ja hadd laga (sommaren 2012). Ja e annos rödhårig från födseln, o. ja har hidii typiska bleka hyn + lite fräknar, så att ja har tendens att bränn me i solen ganska lätt.

Johannesört har så myki mera egenskaper än att he bara sko hjälp mot mild depression.

Ja köpt johannesört olja för att ja int kommer åt färsk johannesört jär, he växer vilt i finland endast på vissa få ställen. Hårt så man ens får plock.
Så ja haka från: http://www.baldwins.co.uk/, jätte bra siido annos tär di har en massa herbalist stuff från England.



Enligt herbalisten Susun Weed så motverkar johannes ört brännskador från solen, och ifall man har bränt sig så lönar e se att applicer e på huden tär man har bränd se, så tå lugnar e ner se ganska snabbt. Så ja tänkt att jamen ja kan ju test! Ifall he int fungerar så tå veit ja tå.


Jär e link ti ein video me Susun som förklarar närmari om: St "Joan's" Wort

Nå hittils så måst ja säg att ja har vari helt förvånad över hu bra dähää fungerar. Simi sa järomdaan: "Nämen va du har blivi brun. Du fuskar."

Johannesört olja skyddar int mot solen i sig, men he verkar som att he hjälper hyn att bilda pigment lager, gör den mera tålig mot solen. Ja sko kanski int använd e som enda solskyddsfaktor ifall ja e naanstans tär he e väldigt stark sol, men vem veit. Ifall ja fortsäter o. använd e i somar så kanski he sko gaa. Ja kan ju saan uppdater om hu bra e fungerar saan tå vi får ännu starkari sol. He e ti fortsäti experimenter.

Ja naaleis misstänker att oljan jag köpt e int riktit lika potent som hemlagad, fast he tycks funger bra äntå. Hemlagad johannesört olja så e lagad endast på blommorna, o. borde ha en rödaktig ton. Oljan som ja köpt så e ganska färglös, men luktar starkt av johannesört nog dock.

Ni har kanski hört att johannesört kan orsaka överkänslighet mot solen, men tå komber vi ti na ganska intressant. För att ifall man tar johannesört i koncentrerad kapsel eller piller format, så kan he faktist ha en sån motsatt effekt. Samt andra konsti negativa bi-effekter.
MEN om man tar johannesört i tee, tinctura eller som olja så tå finns e int na toko risker. Ganska intressant faktist, o. visst vaför sko e int kuna funger så? Tar man en ört som har många olika komplexa kombinationer av effekter i koncentrerad kapsel format, så tå kan e vara att kroppen int riktit veit va he ska göra mee e, o. behandlar den som ett främmande ämne, då kan man få bland annat allergiska reaktioner. Kan vara att dähää sko vara en stor orsak ti varför läkare e så skeptiska mot örtmedicin. (måst fråg ååv lill brorsan va han tycker om saken som studerar ti läkar)
Att ta en ört av mindre processerad version så kan kroppen lugnt reagera o. processera örten utan att få en plötslig "shock" av hög koncentrat av naa ämne.


Ok, he om he :)

Ja har testa att fösök sätt johannesört på stela muskler, int funkar e riktit helt så bra som Susun påstaar, men kanski ja böver meir potent olja för att he ska funk såleis. Hmmm...

Nåväl, he va allt om johannesört, fortsätta skina!

tiistai 7. toukokuuta 2013

Experiment med maca

Ok, jag for med i hypet om att superfooden maca sko vara naa som jag absolut sko ha nytta av. Di hadd vi Ruohonjuuri presentation om maca, o. ja lämma tala me ein superfoodist (som råka vara ein vältränad snygg karl) o. stirra storögd medans han berätta om hu otrolit bra maca e.

Ja hadd trodd att maca va unifär naating som män har meir nytta av, pga. macas matcho rykte att he sko på na vis kanski t.o.m. kuna påvärk kvinnliga hormoner negativt, men ha sa att mang har fått hjälp av maca mot just pms symptom o. liknande. Att maca egentligen bara balanserar hormoner. Hmm!

Maca e alltså en rotfrukt, som växer endast i extrema förhållanden i Peru. Peruaner har använt maca i århundranden om int år tusenden, den fick som rykte att vara Peruanernas "trolldryck" som gav dom supermänskliga krafter. Aztec krigarna använde maca för att öka krigsförings potens. Elä na toko.


Låter väl ganska bra he!


Maca e också en kraftig adaptogen, dvs. den ökar kroppens motstånd mot en massa stress faktorer, man klarar åv mer så att säg. Den också balanserar en, hormoner och andra kroppsfunktioner så att allting "sådär överlag börjar fungera lite bättre". Ginseng rot är också en adaptogen. Jaa o. sen e maca också en mycket kraftig afrodisiak.

Ok, nå. Hem for ja med ett paket. Så ja börja test ta maca tär runt påsken.
Fick liiti dåli samvete för att ja sen läst på neti att maca roten i Peru e under fara för att kort sagt - vi äckliga västerlänningar köper upp så myki maca så att di blir snart utan -_- Jävla conquistadorer!
Sista gango ja köper na mysko superfood från utlandi. Inklusive quinoa från Peru, sama sak tär. Di blir exploiterade av oss. Tack o. lov så har man börja odla inhemsk quinoa, finns redan vi citymarket.

Iofs e denna produkt också fairtrade, men he känns äntå liiti väl imperialiskt.

Första daan av maca användning, kändes bra. Ja använd alltså ein knappa tesked maca blanda me kakaodryckspulver o. havremjölk. Andra daan likaså, känd att he kanski gör naa, man vart naaleis "sisu" o. kuna vara tär ut utan jacko. Saan så märkt ja att tiden då ja brukar ha kvinno krämpor så va symptomfri.

Men efter några dagar så börja ja tyck att vitsi va ja har varmt om hövo, o. måst spark bort sockona tå ja sko sova. Saan nästa dag likaså, samt att ja börja känn me lätt irritera. Nästa dag så börja e vara ganska extremt, ja börja få varm vågor. Sen nästa dag så blev e värr, + att ja känd me meir irritera o. rastlös, o. he känsta konstit i maga. "Naan ge mig ett spjut NU! RAAAAAAGH! klubba klubba muga buga"

Janå tå va e noo dags att slut o. ta maca. Min menstruations cykel vart dessutom oregelbunden.

Dähää postasi så e alltså en liten varning, maca kan tydligen ge negativa effekter bland dom positiva. Saan tå ja läst på neti meir om folks upplevelser ååv maca så läst ja att vissa kan reager ganska kraftigt. Allt från spasmer i anuset till kraftiga migrän anfall...

Ja tror man ska noo vara liiti meir fösikti tå he gäller vissa exotiska ingredienser, vi e kanski int helt lämpa för vasomhelst. Säkrast ere att haka ens superfood direkt från lokala naturen, vilket ja böri meir o. meir lär me att e verkligen - alltså som verkligen full av helt otroliga "trolldrycker". Som en sån simpel sak som maskros, kan förtäras i stora mängder helt utan några negativa bi-effekter.

Ja tror ja lämnar macan åt Peruanerna, di veit hu man ska hanter e. Jaa, o. Simi får använd upp resten, han tycks int få na konsti negativa bi-effekter åv e utan verkar faktist reager positivt. Kan ju vara att maca e meir lämpligt för karar, ja känd annos att dähää växten e grymt maskulin. Doften, smaken o. känslan. Liiti som yerba maté, coca plantan och tobak.

okay peace out.

tiistai 30. huhtikuuta 2013

jee ja fick "Härkäpapua sarvista" på posten!

Ok, nu e ja glad. Ja siter me ein kokbok som e som den sko ha vari skriven för mig. Ja har mena haka dähää boken hu läng som helst, men nu först äger ja ett exemplar.
Elär ja ska låta boken beskriva iställi - översatt från finska:



"Tycker du om mumsig vegetarisk mat? Är det viktigt för dig att ta miljöfrågor till beaktande inom ditt vardagliga liv och försöka minimera lidande mot djur? Känner du att hälsosamt ätande hjälper dig att orka bättre? - denna bok har blivit gjord för personer som du.

Awesome.

Bästa me denhär boken e att den e helt fennovegan, o. dessutom har resept skillt för vinter / sommarsäsongen. + att den innehåller massa tips o. näringslära, o. dessutom råd om hu man kan samla vildmat o. konservera stuff direkt från naturen.

Så idag tänkt ja test ein resept ur bootji, nämligen (översatt ti svensk):


Hamppa Smör

2 dl hamppafrön
0,75 dl kallpressad olja
1,25 dl vatten
lite under 0,5 tsk salt

1. Rosta fröna på en torr stekpanna, tills fröna börjar dofta o. få lite färg.
2. Sätt fröna i en mixer eller skål. Tillsätt vatten och olja o. salt. Du kan lägga till mera vatten ifall du vill ha lättare konstistens.
Ja tillsatt lite herbamare örtsalt samt lite svart peppar. Ti dähää resepti så använd ja kallpressad rypsolja, vilket funka jätte bra.

Sen ede bara o. mixa allt med en handmixer elär mixer. Så får man en mjuk o. krämig massa.



Alltså dähää va så myki goari än va ja trodd he sko vara. Alltså mumsis.




Simi tyckt iofs att he smaka liiti fö nyttit, oh well :D



Men ja tänker åtminstoni böri ha hamppa smör på smörgosen. Jaa, annars så har mina små plantor börja väx riktit bra, ja fick flytta döm över ti stöör krukona.



Ok, he va allt om he dähää gango.

torstai 18. huhtikuuta 2013

blog sesongen e jär! samt green stuff.





Små tobaks plantor. Nicotiana rustica.


Nåjaa, ja har vari ganska tyst heila vintern. Faktum e att ja har int haft sådii värst myki ti skriv om, o. så har ja noo skjyti upp ein heil deil o. men.

Men nu utlovas mera blogposts, ja har en del material som väntar på att postas.


Joo, bövs noo int påpekas men som ni säkert har märkt så e våren i full gång. Tar noo int na läng förin vi böri sii di första små växtre som böri plopp fram ur jorden. Elär vissa har ju börja koma rej. O. så småningom så startar miin årliga jägare-samlare period :D

Först kombe ja antagligen att attackera stackars nässelplantorna, sko skee ifall ja sko hinn plock så pass stora mängder att ja sko ha nässlo som räcker heila åri runt.
Jaa elär egentligen så komber e mjölkört föri nässlo sko ja minnas, riktigt ung mjölkört så kan ätas som sparris. Ja tror ja ska test o. lägg e i soppo i år, kanski plock så ja har mjölkört att sätt i frysin också. Förra åri åt ja mjölkört me bara salt o. smöri på, men ja tror nästan he e godari om man skär i minder betana o. lägger i "kesäkeitto". Oj, vitsi he sko ju faktist kuna vara riktit goo...


Jaa ein cool grej i år annos e he att ja har fått skaffa ein grönsaksodlings plätt jär i Åbo! Så att he ska bli intressant, pärona, grönkål, mangold, tobak o. tomater blir e åtminstoni. Måst skoda liiti att va som ryms, sko vara heilt trevligt me lök o. morötre.
Nu har ja tomat, tagetes, o. tobak o. förgro. Tobaks plantorna så e faktist från frön som ja samla in från min förra skörd som ja hadd två år saan. Ja vart förvåna över hur bra di gror, ja trodd unifär att ja sko få bara några plantor. Nu har ja noo nästan fö mang. Åv hidi tobak så ska ja laga "mapacho" tobak på sydamerikans vis. Måst vara meir noga me att tork o. sådii i år för att förra gango börja di tyvärr mögel na liiti efter några månader. Tagetes så komber ja att säta i grönsakslandi för att motverka pest o. sådant, särskilt bland kålväxtre.


Tomat. "Potattomaatti"

Tomaten så hadd ja tifösst int tänkt odel alls, tå ja tänkt att man måst ju ha växthus ti e o. så hadd ja redan fått ein minitomat för innomhusbruk. Men he va naan på trädgårdsmässo i Åbo naan från Hyötykasviyhdistys.ry som övertala me att köp tomatsfrön av en variant som e lätt att odel o. trivs bra på öppenmark. Så ja ska test he tå :) Ja har annos haka all fröije ja ska använd från just Hyötykasviyhdistys.ry
http://www.hyotykasviyhdistys.fi/
Joo så ifall allting lyckas ens någosånär o. ja får en relativt stor skörd, så komber e ju noo vara mycket enkelt att få tag massa grönt i somar näst intill gratis o. vara näst intill 100% fennovegan. (int för att he e nu så stor skillna hu myki man nu e av vad, men såhii så e ju tanken ganska intressant)


Yrm... jaa ja tror ja ska ta o. avslut jär. Stay tuned! Green blessings.






torstai 21. maaliskuuta 2013

Vår and stuff + deo


Joo hejsan.

Vintern har vari lang, o. ja har int riktit blogga na värst myki men. Ja har dokumentera en del som ja ska inom kort sätt hitt o. del mee me.

Jaaa, ska sii om ja får naating skrivi nu såhii. Siter o. skiiiser me ögona o. har hövovärk ååv allt sol som skiner så hårt.
Nå såhii tills vidari så ska ja göra en kort post om deodorant. Eftersom ja e ein toko DIY (do it yourself) person så har ja ju föståss_ laga egen deodorant också.

Använder int så ofta deodorant måst ja medge, men att på somarn bruk ja noo tå he vaar varmari. Elär ifall ja har drucki kaffi, ja bruk böri sveittas ååv kaffi åv na undeli orsak.

Dähää e super enkelt, o. he fungerar jätte bra.


4-5 matskedar maizena
3 teskedar baksoda (natrium bikarbonat)
några droppar doft eller eterisk olja (man kanski kan tillsäta spray av egen favorit parfym)

Jaa, man blandar allt i typ ein skål o. så vispar man e odentlit så att dofterna blandar se me resten så he int kombe klumpar.

Jag tillsatt också pulveriserad citronsyra sådii 1 tesked för att balansera ph:n, men veit int om he e direkt nödvändigt, ja nu råka ha citronsyra ti hands. Dähää pulverisera ja alltså i ein mortel.

Saan så ere bara ti lägg he i ein burk elär naa. Ja satt miin deodorant pulver i ein sånhii gambel burk från Lush:


He e ganska bra tå he finns hål som man kan skaka pulver från. Men säkert kan man använd vasomhelst anat ti lägg i, som typ ein gambel saltburk elär vanli burk som man hakkar håle i loki.

Dähää e mest praktiskt att använd strax efter dushen föri man har lägt på se klädre, annars finns e risk att man klottar liiti.

Ja använd som doft na såndii fräsh björk doft från: pieni tuoksukauppa

Undrar noo ifall he faktiskt sko kuna vara så att vissa artificiella dofter e meir miljövänli än eteriska oljor, eftersom he krävs toko fruktansvärda mängder växtmaterial för att producer eterisk olja. Ja har fösökt hitt information om he, men he e liiti sådii sii som så.

Nåväl, dofta gott, ha en bra fortsatt vår!



maanantai 28. tammikuuta 2013

fennovegan?

Ja har lagt märke till att min diet går mer o. mer mot fennoveganism hållet, dvs. att ja föredrar äta mat som e mer i säsong o. int så langt ifrån importerad. Vilket fick me att vila deil mee me liiti information om dähää tankesätte:

Va e ein "fennovegan" elär "lähiveganismi"? Jaa alltså ja har alder hört na svensk motsvarighet, men att kanski he kan översättas som lokalvegan?

lähiveganismi





"Lähiveganismin (sekä aiemmin fennoveganismin) käsitteellä on herätetty keskustelua ruokailun ympäristöystävällisyydestä ja siitä, kuinka soveltaa muualla kehitetty vegaaninen ruokavalio Suomen paikallisoloihin."

"Lähiruoka-ajattelun pohjalla on ymmärrys, että paikallisesti tuotettu ja jalostettu ruoka on usein ympäristölle vähemmän haitallista kuin kaukaa tuodut elintarvikkeet."

Huh ska ja ork övesäta dähää nu tå, janå ok:

"Lokalveganism definitionen har skapat diskussion inom matkulturen om miljövänlighet och hur man kan anpassa en vegansk kost till Finlands lokala omständigheter."

"Grunden i den lokala-mat tankesättet är en förståelse, att lokalt producerat och förädlat mat är oftast mindre skadligt för miljön än om den är importerad från fjärran."


Ja tror int att ja naangang kombe ti bli fullständigt fennovegan, ifall ja int som typ flyttar ut i landi o. producerar störta deiln ååv maten själv.

Men koncepte e intressant, klart veganism i sig själv e ju nog miljövänligt, men att eftersom ja er ein toko naturvän så ere ganska naturligt att ja fösöke heila tiin förbättra o. så i o. me he kanski få folk att haka på, ja tror ganska hårt på gräsrots miljöaktivism, elär he e iallafall he ja e bäst på :P


Ska räkn upp liiti mat som jag föredrar o. som e väldigt lokalt: nå nässlo föståss (men ok ja måsta köp importera för att he som ja plocka too slut), hamppa, blåbäre, lingona, havtornsbär, svamppa, havre, korn, bondböna, rågbrö (vaasas eko rågbrö som e bakad i surdeg e bäst), kål, potatis, morötter, röbetona. Jaa osv.
Som nu tå he e vinter så undviker ja dessutom att köp växthus tomater o. sallader, utan fösöke klar me att ita riven morot, kål sallad, surkål meininki. Men ibland kände ja noo att ja böver naa färsk blad grönsakre o. föståss.

Saan på somarn så frossar ja i me allt grönt igen, på vintern iter ja meir såndii mat som e varmt, kryddigt o. fylligt o. kanski ja iter meir feit o. På somarn iter ja lättari, o. av na orsak så blir ja meir snål på stark chili på somarn jämnfört me vintern. På vintern dras ja meir mot kryddor som senap, peppar, kryddpeppar, neilika, kanel muskotnöt - all dihär e ju värmande kryddor iofs så.

Men joo visst finns e vissa sakre som ja int kombe ti ge upp, mandariner, bananer - janå böver ju int ita sulo ååv döm (köp fairtrade!), avokado, vissa nötter, kokosolja.
O. vissa soija produkter - iofs så iter ja ganska liiti soija jämnfört me förr. Som ja använder heldär havremjölk, havreglass, havre"yogurt" o . havregrädda iställi fö soijabasera toko. Janå o. linssre o. aade bönona vill man ju ita ibland.

Men som sådii i grund o. botten ere ju bra ti tänk på saken, igår bleiv ja ganska överraska att tå ja köpt fryst broccoli så va e importera från Equador, he va noo liiti wtf? Jätte onödigt, så såndii sakre kan man ju tänk o. på o. välj naating anat iställi ifall man hittar närmari producerat.

Quinoa o. vissa aader sakre som ris (ris e ganska omiljövänligt att producer) har blivi ett problem annars, i o. med boomen som vi har siitt i exotisk mat så har folk i länderna där he produceras blivi exlpoiterade, igen siir vi att västerlänsk imperialism lever sjyni starkt kvar.

Quinoa: the dark side of an Andean superfood



Så ja har heilt sluta me hidii quinoa. Som tur så finns he inhemska alternativ, som korn eller havre. Ja har blivi stort fan av havre som tillägg, int bara som havregrynsgröit.

Jär komber ein simpel resept på mathavre:

1 pers:

1 dl mathavre
2½ dl vattni
1 tsk örtsalt elär ein halv grönsaksbuljong tärning
liiti oljo
1 msk torkad svamp

Jaa man kokar e tå som e staar på pakeeti, ca 12 minuter. Fäädi.



Mmmmm. Passar bra ti bönona. Ja skoda att havre har ju faktist myki protein i se (~ 16,9g/100g), lika myki som quinoa o. iter man e me bönona så tå får man nog helt bra aminosyre konsistens.

Jaa ok, ja ska post ännu resepti på bönona som e på bilden som e SUPER enkel o. förvånansvärt goo.

1 brk kidneybönona elär ifall man kände se speciellt lokalvore så använd bondböna ;)
1 rödlök
½ - 1 tsk cirtonpeppar elär vanli peppar
chili pulver enligt smak
1 tsk paprika pulver
½ tsk senapspulver
1 tsk oregano
1 msk soijasås
2 tsk äppelcider vinäger
2 tsk ketchup
1 vitlöksklyfta ifall man vill (ja hadd int naa dähää gango)
ja lag tiid o. röktpaprika pulver sådii ein tsk, men he gaar bra utan

Jaa, you know the deal, stek löken tillsätt bönona o. kryddona. Fäädi.

lauantai 12. tammikuuta 2013

Int så myki men ein resept iallafall

Jooo he va läng saan sist ja veit, men som sagt denna blog e precis så oförutsägbar o. opunktlig som ja e.


Vinter jaa, finns int så myki ti skriv om just nu. All växtre ligger under snön, frön o. rötter ligger o. slumrar i väntan på våren. Ja tror att komand somar kombe ti vara oerhört intressant på den fronten, ja o. simi ska fösök få en liten odlingsplätt jär i åbo (får veta når o. om vi får i April), o. så tänkt ja fösök slipp på ein online kurs, endera ti Wise Woman University elär Animá. Måst skoda.

Men ja tänkt att idaa sko ja ju äntå kuna tråda ihop naating, ja laga faktist naating gott idaa som ja sko kuna deil mee me.

Men fösst ska ja vis några vinter bildre, dömhii tog ja strax föri jul tå vi hadd så myki snö.






sådii.





Dhal me solrosfrön

till ca 2 pers elär ein väldit hungroan ein

du böver:

1 dl röda linser
1 dl solrosfrön
2 dl kokosmjölk elär 1 dl kokosgrädde
1 lillan lök
1 vitlöksklyfta
1 lillan morot
1 - 2 tsk jeera
1-2 tsk paprika krydda
0.5 - 1 tsk salt
0.5 msk kokosoljo elär naa aade oljo
liiti peppar


Fösst lägg solrosfröije att sita i vattni ein stund, di blir myki gooari tå. Helst minst ein tiim, ja hadd över natte.

Saan så ere tå ti hack lök o. vitlök, o. så finriv moroten. Fräs allt i ein kastrull. Tillsätt kryddona utom salt. Saan lägg till liiti vattni o. fräs liiti till, saan lägge du tiid linssre + ca 2dl vattni. Låt e kok tills linssre blir mjuk, taar ein ca 8-10 min. Elär så kan du använd lins konserv, tå ere bara ti häll tiid o. värm upp.
Jaa saan så spilde du tiid kokosmjölk elär grädda, solrosfröije o. låter e puter ein stund. Tillsätt salt o. peppar, avsmaka.
Man kan ita e me bröö, ris elär jaa vaför int potatis elär mathavre. Ja e liiti kritisk inställd ti ris nufötiin annos, int för att he sko vara na dåligt, men att he har visa se att he e ganska oekologiskt att producer ris åt västvärlden.

Solrosfröije e annos mega mat, innehåller myki bra fetter, protein, mineraler som zink o. magnesium o. fövånansvärt myki b6 vitamin. Tå man låter döm staa i vattni så blir di mjuk o. int så torr + att di blir meir lättsmält. Att tillsäta döm i mat e ju ein ganska smart sätt att få i se ååv dihää billi o. goo fröije.

Just he, o. så måst ja o. nämn att solrosfrön e super mat ifall man lätt lider av pms besvär. Di har så pass myki b6 vitamin o. magnesium att he heilt säkert hjälper, värt ett fösök