Grejen e he att ja har börja funder liiti om feitt... jo faktist. Ja använde ganska kopiösa mängder ååv mörk blå keiju eftersom he e både 100% vegan o. goo, men ja undrar noo om he e na riktit bra. O. NÄÄÄ, he innehåller int transfetter.
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valmistus_ja_myynti/pakkausmerkinnat_/ravintoarvomerkinnat/transrasvat/margariinit_ja_rasvalevitteet/
Men på na vis så tror ja int att he e så värst nyttot äntå, som ita fleira paket naa "random" töjd växtfett om åri känns rent intuitivt feil. He e dessutom väldigt langt processera.
Ja tror absolut int att djurfett e na lösning heller, stora mängder toko sorts mättat fett e enligt di flesta forskningsresultat ein stor orsak ti vaför vi har så myki hjärt o. kärl sjukdomar. Ja ids int gaa inpå dömdii otaliga aader problem tå he gäller tillverkningen ååv mjölkprodukter.
Så ja kom fram till att pröv na helt anat. Folk i söder använder int na smöri, di lägger olivoljo på allt :) Men ja veit int riktit hu man ska få he att funk på finsk bröö. Så att ja testa lägg kokosoljo. Heureka! Lätt att sprid o. på o. smakar goo.
Men int ere ju föståss att freak out. Nog iter ja keiju om he int finns na anat, o. säkert använder ja i vissa resept som verkligen kräver smööör. Men att minsk på margarin verkar som ein bra idé.
Ja har hitta en hel del meir info om vaför he lönar se att buck i se kokosoljo. He finns di som föståss tycker att he e totalt bullshit för att kokosoljo innehåller bara mättat fett o. e int bra fö naan.
Men ja hitta myki olika forsknings resultat vilket tyder på liiti he ja prata om i mett förra inlägg, att kokosoljo verkar balanser kolesterolen o. t.o.m. hald LDL kolesterolen låg.
Ett exempel:
http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6TDD-4CPM666-1&_user=952952&_coverDate=09%2F30%2F2004&_rdoc=1&_fmt=high&_orig=gateway&_origin=gateway&_sort=d&_docanchor=&view=c&_searchStrId=1755852707&_rerunOrigin=scholar.google&_acct=C000049223&_version=1&_urlVersion=0&_userid=952952&md5=e36eb935735bc554ccd665a2be72145e&searchtype=a
"Virgin Coconut Oil obtained by wet process has a beneficial effect in lowering lipid components compared to Copra Oil. It reduced totalcholesterol, triglycerides, phospholipids, LDL, and VLDL cholesterol levels and increased HDL cholesterol in serum and tissues. The PF of virgin coconut oil was also found to be capable of preventing in vitro LDL oxidation with reduced carbonyl formation.
Conclusion: The results demonstrated the potential beneficiary effect of virgin coconut oil in lowering lipid levels in serum and tissues and LDL oxidation by physiological oxidants. This property of Virgin Coconut Oil may be attributed to the biologically active polyphenol components present in the oil."
Di jämnförd me copra oil vilket tycks vara raffinerad kokosoljo om ja förstod rätt.
"The most commonly available coconut oil in the UK is RBD (refined, bleached and deodorised). This is because it is made from copra. The drying methods for copra are unsanitary and the subsequent unrefined oil is not suitable for human consumption. It has to be refined (purified). This is usually done with solvent chemicals and the end result is a crude oil. The oil is bleached (to turn it from its brown, rancid colour to white) and finally it is deodorised to eliminate the bad taste and smell of the crude oil. This oil is very often referred to as "natural" but this only means that it has not been hydrogenated."
Osv. osv. Janå he e int att ita raffinerad kokosoljo iallafall. Elär raffinerad naating.
Morsan iter ganska myki kokosoljo, o. hon mår jätte bra ååv e. Ja sko säg att tå ja sist fråga så sa hon att he int har höjt hennas kolesterol nivåer alls.
Ja glömd att nämn ännu ein sak. Kokosoljo e jätte bra ifall man har torr o. klio elär mjällo hårbottni. He e att läsa i miin förra inlägg om hu man använder e i håri.
O. så ere smått deodoriserand. Så att man kan använd e som deodorant, ja bruk lägg kokosoljo o. så liiti talk o. på. Funkar otrolit bra. Man kan o. sätt matsoda om man veit att man komber att sveittas myki.
Ja har på känn att ja komber att vara totalt insmörjd både ut o. in i kokosoljo i somar :D
Ok, om nu naan som läser dähää råkar veta meir om lipider o. metabolism, så sko e vara jätte intressant att hör denne persons åsikt om just kokosoljo. För att ja e ju som sagt nejj expert.
Ja tänker nog fara o. test kolesterol värden tå saan naangang för att sii va som har hänt, sko vara smart att ta ett före test o. saan ett efter. Ja har äntå planera att test en massa anat o. via blodprov (B12, järn osv.), he va ganska läng saan sist så.
Grejen e nu int den att ja e rädd för att dö i hjärtattack elär få na ana mysho feil, risken för att ja sko ha fö hög kolesterol värden e dessutom väldigt liten :D
Orsaken ti vaför ja ifrågesäter sånthii e he att hälsa er ein jätte intressant ämne, o. ja e liiti sådii som ein test kanin. Testar va som funkar o. för fram informationen åt aader.
Ja komber heilt säkert att skriv naa om low-carb vs low-fat naangang snart. He bara kliar i fingra!
Peace out.




