Jär komber ännu ein resept från kokboken "Härkäpapua sarvista".
(Annars för di som int föstaar vitsen me namnet härkäpapua sarvista, så kan ja berätt att bondbönan som används i mang resept i boken så heter härkäpapu på finska. O. jaa, härkä e ju tjur, o. sen härkapua sarvista = bullbean by the horns - typ.)
Linfrö majones - snäppet hälsosammari alternativ
Reseptet skriver ja hit på sättet ja gjord e, skilje se en aning från boken men ger en lite jämnare resultat.
1. Blanda varmt vatten o. linfrökrosset i en mixer. Mixa på hög effekt tills linfrökrosset börjar vara finfördelat.
Sen kan man sila massan för att få det ännu mera fint, pressa igenom silen med en sked. Låt massan sitta en stund.
2. Sätt tillbaka i mixern, häll dit olja små mängder åt gången (lönar se verkligen att häll genom hidi lill håli som finns på loki för att dähää sprättar o. klottar myki). Tillsätt sedan resten av ingredienserna, om massan börjar vara väl tjockt (så de blir svårt att vispa) så sätt till ännu 0,25dl vatten.
Sen ifall man vill ha extra kryddit så kan du blanda dit också:
1 msk paprikapulver
1 tsk currypulver
1 vitlöksklyfta - fin riven eller ½ tsk vitlökspulver
Ja satt också dit en liten skvätt lönnsirap, känd att majonesen va lite väl salt. Ja lag tiid unifär 1 tsk örtsalt.
Jaa ja vart noo förvåna över hu otrolit bra konsistens dähää bleiv, o. gott. Samt billit! O. va meir... joo, dähää majonesen e loaded me bra omega fettsyror.
(Annars för di som int föstaar vitsen me namnet härkäpapua sarvista, så kan ja berätt att bondbönan som används i mang resept i boken så heter härkäpapu på finska. O. jaa, härkä e ju tjur, o. sen härkapua sarvista = bullbean by the horns - typ.)
Linfrö majones - snäppet hälsosammari alternativ
Reseptet skriver ja hit på sättet ja gjord e, skilje se en aning från boken men ger en lite jämnare resultat.
- 4 msk linfrökross
- 1,2 dl varmt vatten
- 2 dl olja
- 2 - 3 tsk äppelcidervinäger
- 0,25 dl extra vatten
- 0,25 - 1 tsk salt
- 1 tl sinapspulver eller senap
- 0,5 tsk socker
Dähää linfrökrossi så va av betär kvalité, man kan sii som hidii gul fettmassan mee tär.
1. Blanda varmt vatten o. linfrökrosset i en mixer. Mixa på hög effekt tills linfrökrosset börjar vara finfördelat.
Sen kan man sila massan för att få det ännu mera fint, pressa igenom silen med en sked. Låt massan sitta en stund.
2. Sätt tillbaka i mixern, häll dit olja små mängder åt gången (lönar se verkligen att häll genom hidi lill håli som finns på loki för att dähää sprättar o. klottar myki). Tillsätt sedan resten av ingredienserna, om massan börjar vara väl tjockt (så de blir svårt att vispa) så sätt till ännu 0,25dl vatten.
Sen ifall man vill ha extra kryddit så kan du blanda dit också:
1 msk paprikapulver
1 tsk currypulver
1 vitlöksklyfta - fin riven eller ½ tsk vitlökspulver
Ja satt också dit en liten skvätt lönnsirap, känd att majonesen va lite väl salt. Ja lag tiid unifär 1 tsk örtsalt.
Simi tyckt att he smaka onyttit. Vilket betyder att he va goo. "He e ju bra om he smakar onytti men e äntå ganska nyttit. Nam, nam."
Jaa ja vart noo förvåna över hu otrolit bra konsistens dähää bleiv, o. gott. Samt billit! O. va meir... joo, dähää majonesen e loaded me bra omega fettsyror.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti