"All these nettles maaaan" :D
Jissus, ja böri noo ha plocka rekord myki nässlor i år.... ja måst säg att man lär se noo snabbt att plock snabbt. Man behöver int vara ein gambelan krutgummo som stiger upp fem på morne o. har 70 år av erfarenhet o. som iter blåbäre på gröitin varinda dag, som hon o. föståss har plocka sjölv.
Nää, faktist så trots min nördbakgrund betyder int att e ja int sko kuna lär me meir praktiska saker, som att kuna samla vildväxter. Ja kanski int veit va grannen heiter, men ja kan åtminstoni identifer di vanligast vildväxtre, svamppa o. bäre som man kan ita.
O. he räcker bra till.
Nu ska ja ta o. pass o. på o. skriv liiti basic tips om hu man samlar just nässlor för er som e newbies.
1. Samla nässlor på platser som e langt ifrån lindona, vägar o. tokodii skito ställe tär hunda kanski pissar.
Ja samla iofs vi ett dik idag, men ja våga plock tärifrån eftersom ja veta att diken int va övergödd eftersom he var brevid våran koloniträdgård vilket e väldit långt ifrån övergödd... (jaa snarari undernärd noo tyvärr) Men nässlona va exemplariskt fina o. stora.
Alltså grejen e he att ifall man samlar nässlor vi övergödda ställen så kan e finnas risk för att nässlona innehåller fö myki nitrat, vilket man int riktit vill ha.
2. Ha bra gumihanskar ti hands. Ja har noo plocka utan hanskar utan att bränn me, men he kräver liiti erfarenheit. He gaar snabbari ti plock utan hanskar än att plock me fö stor hanskar. Så alltså köp hanska som heldär e liiti fö lill än fö stor o. glapa.
3. En bra sax gör stor skillnad, ja har just fått skaffa ein såndii fiskars trädgårdssax som e helt super. Man plockar noo myki snabbari me ein toko.
4. Plock nässlor som int har börja forma blommona naa ännu. Di kan blir bitter o. seg ifall di böri vara gambel, så på så sätt så ere bäst att plock dähää tiin på åri tå nässlona e ännu ung. Men ifall du e sein, så kan du ta o. slå me en lia ein nässel ställe, så växer e nya nässlor på nolltid som e ung o. helt bra ti plock.
Jaa just he, jär e ein bild ååv nässlo som blommar:
5. Jaa saan så tå du plockar så knips ååv hidii översta deln av nässlo, dömdii understa blade bruk kuna vara liiti maskiti. Ein elä två håle gör nu int naa, men kan vara bra ti koll att he int komber mee na insektre. Men häng int upp de fö myki ifall he komber mee några kryp, för att di far noo bort tå saan tå man rensar.
Jaaa, så ja har säkert skrivi ein deil i dähää bloggen om hu man använder nässlo, så he tänker ja int skriv så myki om nu. Men att hittils så har ja torka nässlo, samt koka upp o. frysi ner en hel del.
Om man kokar upp nässlo förin man fryser ner e, så tå sparar man myki plats eftersom nässlan minskar nästan me hälften i proportion.
Jaa så att alltså: man tager några liter nässlo, tynger e i ein stor kastrull. Sköljer e några gang me kall vattni, saan fylle man e me vattni o. kokar upp. Silar bort vattni, saan ere bara ti hack e i minder betana o. lägg typ i minigripp påsana. Att frys ner i påsana har visa se vara mest praktiskt, tå kan man frys ner i små mängder, så man kan ta ut o. tin upp ein portion åt gango.
Ja diggar dessutom enormt att förtära växter som stark tee, dvs. "infusions". Som ja redan har skrivi om jär:
"susunfusions"
mmmmm...
Ja e kanski liiti konsti, men ja tycker att he e jätte gott me sånhii sorts nässel dryck. Ja bruk värm upp ein kopp o. tillsäta honung.
Jissus, ja böri noo ha plocka rekord myki nässlor i år.... ja måst säg att man lär se noo snabbt att plock snabbt. Man behöver int vara ein gambelan krutgummo som stiger upp fem på morne o. har 70 år av erfarenhet o. som iter blåbäre på gröitin varinda dag, som hon o. föståss har plocka sjölv.
Nää, faktist så trots min nördbakgrund betyder int att e ja int sko kuna lär me meir praktiska saker, som att kuna samla vildväxter. Ja kanski int veit va grannen heiter, men ja kan åtminstoni identifer di vanligast vildväxtre, svamppa o. bäre som man kan ita.
O. he räcker bra till.
Nu ska ja ta o. pass o. på o. skriv liiti basic tips om hu man samlar just nässlor för er som e newbies.
1. Samla nässlor på platser som e langt ifrån lindona, vägar o. tokodii skito ställe tär hunda kanski pissar.
Ja samla iofs vi ett dik idag, men ja våga plock tärifrån eftersom ja veta att diken int va övergödd eftersom he var brevid våran koloniträdgård vilket e väldit långt ifrån övergödd... (jaa snarari undernärd noo tyvärr) Men nässlona va exemplariskt fina o. stora.
Alltså grejen e he att ifall man samlar nässlor vi övergödda ställen så kan e finnas risk för att nässlona innehåller fö myki nitrat, vilket man int riktit vill ha.
2. Ha bra gumihanskar ti hands. Ja har noo plocka utan hanskar utan att bränn me, men he kräver liiti erfarenheit. He gaar snabbari ti plock utan hanskar än att plock me fö stor hanskar. Så alltså köp hanska som heldär e liiti fö lill än fö stor o. glapa.
3. En bra sax gör stor skillnad, ja har just fått skaffa ein såndii fiskars trädgårdssax som e helt super. Man plockar noo myki snabbari me ein toko.
4. Plock nässlor som int har börja forma blommona naa ännu. Di kan blir bitter o. seg ifall di böri vara gambel, så på så sätt så ere bäst att plock dähää tiin på åri tå nässlona e ännu ung. Men ifall du e sein, så kan du ta o. slå me en lia ein nässel ställe, så växer e nya nässlor på nolltid som e ung o. helt bra ti plock.
Jaa just he, jär e ein bild ååv nässlo som blommar:
5. Jaa saan så tå du plockar så knips ååv hidii översta deln av nässlo, dömdii understa blade bruk kuna vara liiti maskiti. Ein elä två håle gör nu int naa, men kan vara bra ti koll att he int komber mee na insektre. Men häng int upp de fö myki ifall he komber mee några kryp, för att di far noo bort tå saan tå man rensar.
Jaaa, så ja har säkert skrivi ein deil i dähää bloggen om hu man använder nässlo, så he tänker ja int skriv så myki om nu. Men att hittils så har ja torka nässlo, samt koka upp o. frysi ner en hel del.
Om man kokar upp nässlo förin man fryser ner e, så tå sparar man myki plats eftersom nässlan minskar nästan me hälften i proportion.
Jaa så att alltså: man tager några liter nässlo, tynger e i ein stor kastrull. Sköljer e några gang me kall vattni, saan fylle man e me vattni o. kokar upp. Silar bort vattni, saan ere bara ti hack e i minder betana o. lägg typ i minigripp påsana. Att frys ner i påsana har visa se vara mest praktiskt, tå kan man frys ner i små mängder, så man kan ta ut o. tin upp ein portion åt gango.
Ja diggar dessutom enormt att förtära växter som stark tee, dvs. "infusions". Som ja redan har skrivi om jär:
"susunfusions"
mmmmm...
Ja fick annos ein våg nu, så ja brukar väga hidii växtmateriale nufötiin ^.^
Jaa alltså idaa så har ja plocka så myki nässlo att int ens hälften rymsta i torkarn, så ja sätt på resten o. tork på plåtar som ja lag saan ovanföri skåpi som e ovanfö kylskåpi.
Man kan rada på så myki e bara ryms på dähää sätti.
Jaa he va he tå för idaa. Peace out. "Go pick 'em nettles!"
Hihi, fin tork! Jag fundera bara; kokar man int typ bort alla vitaminer om man kokar o häller bort vattnet? Jag har också plockat en massa nässlor i år.
VastaaPoistaJoo visst kommer en del vitaminer att fara bort med kokvattnet, men int nu alla :D Bara en liten del, fördelen med att koka upp dom e också den att man minskar på nitraterna.
VastaaPoistaMen visst kan man frysa ner utan att koka dom också, det har ja gjort några gånger.